第10回 1限目講義 世界の稲作民族、うるち米ともち米・糯米主食圏

きょうは、大原先生は社長業務のため、変則的な講義時間となりました。
アジアを中心とする稲作地帯の歴史、稲作（米）と生活文化との関わりがいかに密接なものであったのか、またそれを裏付けるものとして、漢字の部首に米へんの付く漢字（糯、粳、精、粗、籾など）が57種もあること、などを学びました。