第4期・第5回 1限目講義 「くらしと野菜」

1限目は、森川事務局長による講義で、「くらしと野菜」がテーマでした。
ダイコンは古くは奈良時代から人々のくらしに欠かせない野菜として、人々とともに地域の伝統や文化を育んできました。
来月の視察研修では、ダイコンにまつわる歴史・文化を現地で学びます。