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第5期・研修旅行:三重県立伊賀白鳳高等学校様

午後からは三重県立伊賀白鳳高校で、西島先生の御指導のもと、ピザとパン作り研修を行いました。
大変お忙しい中、御指導をいただきまして、本当にありがとうございました。

今年は、初めてピザ作りに挑戦いたしました。
市販のピザは値段が高いと思う一方で、ピザにはこれだけの材料を使っているのであれば、そのくらいの値段でも当然といったことも気づかされる研修でした。
なかなか当たり前のことでも経験して知らなければわからないことも多いものです。
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今回は、少人数だったこともあり、西島先生の御指導に気軽に質問もでき、実習そのものも分担制ではなかったので、全員が一連の流れを確認できたことは非常に良かったと思います。
出来上がったピザやパンは、ビックリするほど美味しいものでした。
こんなに美味しいものがあるのかと、驚くばかりでした。
はじめて本物に出会ったような気がいたしました。
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西島先生には、きょうの研修のために事前準備はじめ、数々のお世話をおかけして成り立っている研修であり、本当に心から感謝申し上げたいと思います。
大変有意義な研修をありがとうございました。

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