第6期・第7回 2限目講義 「シイタケの菌打ち、ジャガイモの定植」

2限目は、藤田理事のほうから実習に関する講義でした。シイタケの生産は「林業」に分類され、厳密には農業ではありません。農業に比べて林業はチェーンソーなどの機械による作業事故が多く、菌打ちも電動ドリルを使うので事故の多い作業のひとつです。農業塾で菌打ち作業を実習しているところは他にないのではないかと思います。